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伊豆 田子節 手火山式 （腹節）
¥2,160
SOLD OUT
静岡県西伊豆町の潮風をたっぷり浴びた本枯れ節の腹節です。鰹節削りには背節を選ばれる方が多いですが、背節にくらべ濃厚ですので煮物や濃い味付けの料理のトッピングに最適です。削りたてはそれだけで酒の肴やおつまみにも、さらに醤油とマヨネーズをちょこっと付けて。少量でも存在感のある腹節、ぜひお試しください。
【鰹節の保存方法について】
基本的に本枯れ節は表面を良いカビ菌におおわれています。それにより長期保存が可能となっていますが高温多湿になると悪いカビ菌が繁殖する恐れがあります。
開封後はビニールに包み冷暗所に保管をおすすめします。
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